Örtsalt av libbsticka

Det här saltet får en härligt grön färg som mattas något med tiden. Smaken påminner om örtsalt eller sellerisalt och saltet kan användas på samma sätt. Det är perfekt i veganska rätter där du vill ha lite mer "kropp" i rätten eftersom saltet bidrar med en fyllighet och lyfter andra smaker. 

2 dl salt 
5 stjälkar libbsticka

Mixa salt och libbsticka i en matberedare med knivsats. Till en slät massa
Bred ut massan på ett bakplåtspapper och låt torka helt i rumstemperatur ca ett dygn. Rör gärna om lite då och då så det torkar lättare. Förvara i tät glasburk

Etiketter: recept kryddor

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

-

Bloggarkiv

Länkar

-

Etikettmoln