Vegansk skagenröra till vardags

Vegansk skagenröra är otroligt gott de flesta recept baseras vegansk majonnäs vilket så klart blir riktigt gott men också väldigt energirikt. En sån röra kan passa bra till högtider eller speciella tillfällen men i vår familj tycker vi om att äta skagenröra ganska ofta så vi har gjort en lite fräschare vardags variant med vegansk yoghurt istället. Det blir riktigt gott det med.

150 g fast tofu
½ rödlök
1 burk à 70 g tångkaviar
½ msk citronjuice
¾ dl vegansk yoghurt
1 msk hackad dill
Salt 
Svartpeppar
Tärna tofun i små bitar skala och finhacka rödlöken. 
Blanda tofu, lök, tångkaviar, citron, dill och yoghurt och smaka av med salt och peppar.

Tips.
Är du känslig mot smaken av rå lök kan du finhacka löken och låta den dra i salt och citronjuicen i ungefär 5-10 minuter. Då försvinner den skarpa löksmaken.

Etiketter: recept tillbehör tofu

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Bloggarkiv

Etikettmoln