Rostade kikärtor 

Det här är ett snacks rikt på fiber och protein. Ett perfekt alternativ för dem som inte tål nötter.

200 g torkade kikärtor eller 1 burk à 400 g konserverande kikärtor.
1 msk vinäger
1 msk olivolja
1 tsk rökt paprikapulver 
1 tsk torkad dragon
1 tsk spiskummin 
Ev. 1/2 tsk bruna senapsfrön
1/2 tsk salt 
Ugn 200° (175° för konserverade)

Dag 1.
Blötlägg kikärtorna i en skål med vatten om du använder torkade kikärtor. 
Dag 2.
Häll av vatten eller lag från kikärtorna och skölj dem om du använder konserverade ärtor.
Häll ärtorna i en bunke och tillsätt vinäger, olivolja, kryddor och salt och blanda om.
Sprid ut kikärtorna på en plåt täckt med bakplåtspapper och rosta dem i mitten av ugnen i ca 45-50 minuter.
Låt kikärtorna svalna något på plåten och förvara dem sedan i en lufttät burk. Servera inom 2-3 dagar. 

Etiketter: recept tillbehör snacks

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Bloggarkiv

Etikettmoln