Matig falafelbowl med svart ris och grönkål

Det svarta riset till den här bowlen tar en stund att koka. Ett tips är att du kokar mycket ris åt gången och fryser in i portionsförpackningar. Då är det lätt att ta fram ris när du vill göra en sabb skål mat. 

2 portioner
Svart ris 
2 dl svart ris
5 dl vatten 
1/2 tsk salt
Falafel
1 1/2 dl Ekologisk falafelmix från Ewalie 
2 dl vatten
Grönkål 
3 stora nävar hackad grönkål 
1 vitlöksklyfta 
1 msk olivolja
Salt och svartpeppar
Topping
Flagad mandel
Torkad mynta

Svart ris: skölj och koka riset enligt anvisningen på förpackningen 
Falafel: tillaga fallafeln enligt anvisningen på förpackningen och forma dem till ovala bollar.
Grönkål: Skölj grönkålen och skala vitlöken, skiva vitlöken tunt och stek kål och vitlök i olja tillsammans med salt och peppar. 
Strö över flagad mandel och mynta och servera direkt. 

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Bloggarkiv

Etikettmoln