Äppelbröd

Det här är ett rustikt bröd som är enkelt att baka. Äpplet ger brödet saftighet och sötma. Ett perfekt bröd att baka i äppeltider. 

1 limpa

3 dl bovete
½ dl majsstärkelse
1 dl glutenfria havregryn
1 tsk mald psylliumfröskal (ex FiberHusk)
2 tsk bakpulver
1 krm kanel
1 krm salt
1 äpple
1 msk olja 
3 dl vatten
Ugn 225

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Grovriv över äpple och tillsätt olja och vatten och blanda om 
Stjälp upp på en plåt med bakplåtspapper och forma med våta händer till ett runt bröd. 
Strö över lite bovetemjöl och skåra brödet i ett kors. 
Baka i ca 30-40 minuter tills brödet är fast och gyllene. 
Låt svalna något på galler. 
Ät nybakat eller skär upp i skivor och frys in. 

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Bloggarkiv

Etikettmoln