Ugnsbakad rotselleri

Rotselleri är en härligt smakrik rotfrukt som passar väldigt bra att baka i ugn. Ju mindre och spädare rotsellerin är desto snabbare går det att laga till den. Här har jag slagit in den i folie tillsammans med färsk timjan och vitlök. 

1 hel rotselleri (gärna en liten späd)
Några knippor färsk timjan
Ett par vitlöksklyftor
1 msk olivolja 
1 nypa salt och nymald svartpeppar
Ugn 225°C
Tvätta rotsellerin. Skala den om skalet är grovt. Lägg över timjan och vitlöksklyftor ringla över olja och salta och peppra. Slå in sellerin i folie och baka i en ugnsfast form i ca 1½-2 timmar tills sellerin är mjuk rakt igenom.

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Bloggarkiv

Etikettmoln