Pumpasoppa med kokosmjölk och ingefära i tyckkokare (Crockpot)

4 portioner 
500 g pumpa 
2 dl kokosmjölk
4 dl vatten
3-4 cm ingefära 
1 tsk salt  
Toppa med 
Vegansk yoghurt
Kokosflingor, 
Peppar
Mald chili

Skala och dela pumpan. Skala och riv ingefärnan. Lägg alla ingredienser i en tryckkokare (Crockpot) och koka på sopprogrammet (30 min). Mixa soppan och servera med vegansk yoghurt, kokosflingor, peppar och lite mald chili. 

Etiketter: recept soppa pumpa

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Bloggarkiv

Etikettmoln