2021 > 06

Här har jag samlat fem tips på hur jag själv skapar egentid i mitt liv. Meditera, gör Yinyoga, var kreativ, skogsbada eller varför inte ta in på hotell eller pensionat. 

Meditation
Om du är van att prestera kan meditation vara jättesvårt. Du tänker förmodligen automatiskt att meditation handlar om självdisciplin och om att tysta alla tankar så effektivt som möjligt. Det finns mängder av meditationstekniker, men en som är lätt att ta till sig, är en teknik där man bara observerar sina tankar. Du försöker inte stoppa dem utan tittar på dem utifrån. Appen headspace förklarar det som att du sitter vid sidan av en väg och dina tankar är bilarna som åker förbi. Sitt bara stilla och låt tankebilarna åka förbi dig. Märker du att du åkt med en av bilarna och börjat tänka på föräldramötet eller deadlinen på jobbet så noterar du bara det och kliver av och sätter dig vid vägkanten igen. Svårare än så är det inte. Sinnet vandrar alltid runt och det är egentligen inte något problem i meditation. Poängen är inte att stänga av hjärnan, tack och lov.  

Yinyoga
Det är lätt att ryckas med när det kommer till fysisk aktivitet. Det är lätt att koppla tävling och kamp till rörelsen vi behöver. Då kan man behöva balansera upp det med stunder då vi låter kroppen vila från det. Yinyoga går ut på att vara i en position en längre tid mellan en och ett par minuter. Tanken är inte att stretcha ut sig till max som vi ofta gör när vi stretchar eller gör andra former av yoga. I Yinyogan lägger vi oss innanför vår egen gräns så att vi klarar av att hålla positionen under en lång tid. Det är mer skonsamt för kroppen. Alla Yinyogainstruktörer ser inte på Yinyogan på det här sättet. Om de till exempel är vana vid att träna hårt eller på annat sätt själva är vana vid att prestera kan deras pass bli mer fokuserat på att klara av så mycket stretch som möjligt med resultatet att du ligger och spänner musklerna hela passet istället för att få en djupare avslappning i både muskler och ligament. På YouTube finns videos att börja med om du vill prova Yinyoga hemma. Många gånger kan Yinyoga vara lättare att göra hemma i lugn och ro så att man kan fokusera inåt.  

En stund att skapa
Du kanske inte ser dig som kreativ. Du kanske känner att du inte är så duktig på att måla eller att du inte har några idéer som är unika eller ens bra. Du är kanske inte den konstnärliga typen. Vårt behov av att vara kreativa är olika men det finns där i oss alla. Det tar sig olika uttryck och vad det blir av det är inte så viktigt egentligen. Det är viktigare att släppa fram kreativiteten än att fokusera så mycket på resultatet. Det är lätt att rationalisera bort stunder av kreativitet i allt annat som måste göras, men genom att ge dig tid till att vara kreativ tränar du dig samtidigt i att tänka i nya banor och lösa problem på sätt som du kanske inte sett tidigare. Dessutom har vi alla ett behov av att vara kreativa. Det är liksom inbäddat i vårt DNA. Om du lyssnar en stund till dina önskningar så märker du kanske att där finns en viskning om att lera, måla, klinka, skriva, rita, tälja, snickra, pärla, fota, odla, sjunga eller bara pyssla i största allmänhet. Du kanske känner dig nyfiken på något. Gå åt det hållet då. Det behöver inte bli vackert, definitivt inte perfekt och du behöver inte göra en karriär av det eller tjäna pengar på det. Det är helt okej att bara sitta ner en stund och måla fult. Börja smått och se om nyfikenheten leder dig vidare. Kanske tröttnar du på halva vägen. En halvskriven bok, en påbörjad kofta, en byrå som aldrig kommer att bli lackad. Det är okej. Då har du varit kreativ en stund och njutit av processen. Vet du inte var du ska börja kan du kanske köpa en målarbok för vuxna och färglägg eller något annat färdigt kitt som du kan följa. Det kan vara nog så skönt.   

Naturbada
Det låter kanske flummigt men att naturbada är typ det samma som att vara ute i naturen. Var inte rädd för att gå ut själv i skog och mark. Var du än bor finns det alltid någon liten grön plätt du kan söka upp för att fylla på med nytt klorofylligt syre och ny energi. Naturen manar också till välgörande rörelse. Vi vandrar, simmar, klättrar och rör kroppen på ett helt annat sätt än i ett kontrollerat gym.  

Ta in på hotell.
Behöver du komma bort en stund, kanske en helg eller längre. Behöver du få lite perspektiv på något eller bara komma ner i varv. Att hyra en stuga eller boka in sig på ett hotell alldeles själv kan vara ett bra sätt att få klarhet i något eller bara sänka stressnivån. Att ta en eller ett par nätters övernattning behöver inte bli så kostsamt men kan vara en god investering. Att byta miljö gör något med vårt sätt att tänka och känna oss. Plötsligt ser vi möjligheter som vi annars inte sett. Känn efter vad du behöver, ett lyxhotell i stan, ett pensionat, herrgård, bed and breakfast på landet, en egen stuga i skogen. Har du inte utrymme i din budget för en övernattning på kan du istället spendera dagen på ett mysigt hotell. Troligtvis behöver du inte ens åka särskilt långt för att hitta ett som du gillar. De flesta hotell serverar både frukost, lunch, middag och fika och vissa har till och med afternoon tea eller brunch. Välj en eller ett par måltider eller bara en stor kopp te, slå dig ner i en hörna i de gemensamma utrymmena, titta de magasin eller de böcker som finns på platsen. Njut av de färska blommorna och den lugna musiken som spelas tyst i bakgrunden. Beställ lite mer te och kanske något att äta och bara var. 

Etiketter: texter, må bra

Ofta glömmer vi kanske bort att njuta av den där stunden som vi får för oss själva. Tvätten ska vikas, man borde dammsuga och betala räkningar. Att ta sig tid för sig själv och bara vara är essentiellt för oss människor. 

Att ha egentid handlar inte om att vara ensam, det handlar om att vara själv. Att ta sig tid för sig själv, med sig själv. Även om du normalt sett känner dig ensam kan du behöva ha egentid. Om du tar en stund och trivs i ditt eget sällskap blir känslan av ensamhet mindre. Många gånger får vi kanske dåligt samvete över att vi tar oss tid för oss själva och njuter. Kanske har du så många måsten att det känns orimligt att ge sig själv en stunds ro och frid. Men att göra just det är viktigt. Det är när vi är med oss själva, när vi tillåter tankarna att vandra fritt, när vi inte har något på agendan annat än att bara vara, det är då som vi knyter an till oss själva. Det är då vi kan utvärdera vilka upplevelser vi vill ha i livet, föreställa oss hur vi vill spendera våra dagar, hur vi vill må. Helt enkelt känna in om vi är på rätt spår eller om vi behöver skala bort något och lägga till något annat. 

Vad som är viktigt i ditt liv blir tydligare när du spenderar tid med dig själv. Du behöver inte göra upp planer för framtiden eller försöka forcera något som du vill ska hända. Du behöver bara tillåta utrymmet att finnas där. Så ofta är vi i rörelse, på väg framåt eller bort, men att vara närvarande i nuet och med sig själv är nära nog magiskt. Att vara med det som är utan att försöka ändra på något just för stunden, skapar ett lugn. När du spenderar njutningsfull tid med dig själv behöver du inte låtsas vara någon du inte är, du behöver inte spela en roll eller anpassa dig efter någon annan. Du kan fylla ut din plats. Det utrymme som är ditt. Och ju mer du gör det desto lättare kommer det bli att göra det tillsammans med andra. 

Du tänker kanske att det är egoistiskt att ta tid för sig själv. Det är det inte. Du kan inte hjälpa en fattig om du är fattig själv och du kan inte hjälpa en som svälter om du svälter själv. På samma sätt kan du inte ge av dig själv eller din tid till andra om du inte gett till dig själv först. Vi ger till andra när vi har ett överflöd själva. Människor som agerar självuppoffrande tar fort slut. Det är därför vi behöver tid för oss själva, inte bara när vi är mitt uppe i en kris utan som en del i livet och vardagen. Vi har alla olika behov av hur mycket egentid vi behöver. Är du mer introvert kanske du behöver en stund varje dag för dig själv. Då går du kanske upp en timma tidigare bara för att få vara i lugn och ro. Kanske har det varit en hektisk period som gör att du behöver fylla på dig själv. Kanske skapar du helt enkelt en rutin för att få tid för dig själv regelbundet. 

Etiketter: må bra, texter

I Sri Lanka friterar man skivor av aubergine och serverar med tomat och rödlök som fått marinera i citron på det här sättet. Här har jag gjort en variant med bakad aubergine istället. Det går både smidigare och blir mer hälsosamt än att fritera men lika gott blir det.

BAKAD AUBERGINE MED CITRONPICKLAD RÖDLÖK

Bakad aubergine med citronpicklad rödlök
4 portioner 
2 auberginer 
½ msk olivolja
1 rödlök
Juicen från 1 citron 
1 välmogen tomat 
Salt 
Timjan som dekoration
Ugn 225°
Dela auberginerna på mitten och skåra dem i ett rutmönster över snittytan.
Ringla över olivolja¸ salta dem och baka på pappersklädd plåt i mitten av ugnen i ca 45 minuter tills de är helt mjuka
Skala och skiva under tiden rödlöken tunt och lägg i en liten skål 
Blanda salt och citronjuice och häl över löken och blanda om så all lök täcks. 
Tärna tomaten. 
Servera auberginerna tillsammans med löken och tomaterna och toppa med lite timjan.

Det här är kanske inte den nyttigaste av mackor i originalfrom men här serverar jag den med ett grovt bröd och färska frukter och bär. 

PEANUT BUTTER & JELLY MACKOR MED GLUTENFRITT BRÖD
PEANUT BUTTER & JELLY MACKOR MED GLUTENFRITT BRÖD

Peanut butter & jelly mackor med glutenfritt bröd  
4 st.
4 skivor grov limpa (se recept nedan)
½ dl hemgjort jordnötssmör(se recept nedan)
½ dl hemkokt sylt (se recept nedan)
Dekoration
Plommon
Färska fikon 
Blåbär 
Timjan eller annat fint kryddgrönt

Bred jordnötssmör och sylt på mackorna och dekorera med skivad frukt eller bär och några gröna kvistar av örter. 

Grov limpa 
1 limpa
Torra ingredienser 
150 g rismjöl 
100 g potatismjöl 
100 g sojamjöl
35 g havregryn
2 msk FiberHusk 
2 msk Pofiber
1 tsk bakpulver 
1 tsk salt 
Våta ingredienser 
1 dl kokande vatten +1 dl hela linfrön
25 g jäst
3 dl vatten 
2 msk olivolja 
2 msk dadelsirap
Till utbakning
1 msk olja till utbakning 
Ugn 250°/200°

Blanda de torra ingredienserna väl med en ballongvisp i en bunke. 
Koka upp 1 dl vatten och slå över 1 dl linfrön. Kyl ned i kylskåp till 37°
Lös upp jästen i lite av vattnet i en ny bunke, häll i resten av de våta ingredienserna samt de avslavlnade linfröna och vispa ihop allt. 
Blanda ner vätskan i mjölblandningen och rör om med en stadig slev till en jämn smet. 
Häll ut lite olja på arbetsbänken och olja in händerna. 
Forma degen till en rektangel som är ca 15x20 cm.
Rulla ihop rektangeln till en rulle och forma till ändarna som en limpa. 
Lägg limpan på en ugnsplåt som är täckt med bakplåtspapper. 
Täck brödet med plastfilm och låt det jäsa i ca 2 timmar. 
Värm ugnen till 250°
Sätt in brödet i ugnen och sänk värmen till 200°. 
Baka brödet i 55-60 minuter. 
Låt brödet svalna på galler under bakduk.

Hemgjort jordnötssmör
200 g jordnötter
Ev. salt

Kör jordnötterna i en mixer tills de blir grovhackade. Ta ut ca 1/4 av hacket och lägg åt sidan så länge. 
 Kör resten av nötterna till ett smör. Detta tar ca 15 minuter. Håll koll på att din maskin inte blir överhettad. 
Smaka eventuellt av med salt om nötterna inte är saltade redan. 

Hemkokt sylt utan socker
Det här är en liten sats sylt som håller ca två veckor i kylskåp. 
250 g frysta hallon och blåbär eller andra goda bär
1 dl dadlar 
2 msk vatten

Finhacka dadlarna.
Koka bär, dadlar och vatten i en kastrull och låt koka i ca 10 minuter. 
Häll upp den varma sylten i en ren glasburk och förvara med lock i kylskåpet.  

Fänkål och blodgrape är två väldigt bra smakkompisar som här fått bilda basen till en sallad som funkar både som förrätt och sidosallad.

GRILLAD FÄNKÅLSSALLAD MED GRAPEFRUKT OCH GRANATÄPPLE

Grillad fänkålssallad med grapefrukt och granatäpple 
4 portioner 
2 fänkålshuvuden
1 msk olivolja
2 grapefrukter
1 granatäpple 
100 g pekannötter 
Ugn 225°
Plocka eventuell fänkålsdill av fänkålshuvudena. 
Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt. 
Dela fänkålen i centimetertjocka skivor, lägg på plåten och ringla över olja. 
Rosta fänkålen i ugnen i ca 20 minuter. 
Filea grapefrukten och plocka ut kärnorna ur granatäpplet.
Grovhacka pekannötterna.
Servera fänkålen med grapefrukt, granatäpple, nötter och fänkålsdill. 

Det här är en osötad gröt som ändå smakar mycket, den går otroligt snabbt att göra och är lätt att förbereda i burkar att ta med om du inte hinner äta frukost hemma eller vill ha mellis med till eftermiddagen eller innan träning. 

SNABBASTE SPORTGRÖTEN MED BLÅBÄRSCHIA

Snabbaste sportgröten med blåbärschia

Sportgröt
4 dl havregryn
6 dl mjölk eller växtmjölk

Blåbärschia 
3 dl frysta blåbär 
3 dl vatten 
1 ½ dl chiafrön

Dekoration 
Blåbär 
Kakaonibbs
Flagad mandel

Sportgröt: Mixa havregryn och mjölk helt slätt i en matberedare. Häll upp gröten i en skål och låt svälla. 

Blåbärschia: Mixa blåbär och vatten och slå över chiafröna och låt stå och svälla i ca 10 minuter. 

Varva sportgröt och blåbärschia med flagad mandel, blåbär och kakaonibs i en burk med tätslutande lock.   

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Arkiv

Länkar

-

Etiketter